ミネラルとは糖質、脂質、タンパク質、ビタミンと並ぶ五大栄養素のひとつで、代表的なものとしてカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛などが挙げられ、約１００種類もあるミネラルのうち、それらを含む１６ 種類がヒトにとって不可欠な“必須ミネラル”と呼ばれ…
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